Schimbarea obiceiurilor alimentare este o provocare pentru oricine, însă Josephine Spagnero, în vârstă de 97 de ani, a reușit să-și schimbe dieta cu una bazată pe legume + fructe și de atunci sanatatea ei s-a îmbunătățit considerabil. La cinci săptămâni după ce a renunțat la vechile obiceiuri alimentare, a putut să renunțe la toate medicamentele și a început să meargă, acum reușește să parcurgă până la cinci km pe zi.
Povestea lui Josephine a fost împărtășită mai întâi cu Chuck Carroll, gazda emisiunii The Exam Room Podcast (produsă de The Physician Committee for Responsible Medicine) în episodul de luni, numit „Never Too Late to Go Vegan”. Caroll a vorbit cu ginerele lui Spagnero, Eric O’Grey pentru a obține toate detaliile uimitoare ale modului în care a reușit. (Carroll însuși este o poveste de inspirație: este cunoscut sub numele de Campionul pierderii în greutate după ce a slăbit 280 de kilograme în urma faptului că a ales o dietă vegană în urmă cu 11 ani.)
Spagnero, care tocmai a împlinit 97 de ani luna aceasta, s-a mutat cu fiica și ginerele ei, după ce a trăit singură timp de 30 de ani. Timp de zeci de ani, s-a bazat pe medicamente pentru a-și controla diabetul de tip 2 și hipertensiunea arterială. Obiceiurile ei deveniseră sedentare. Circulația sanguină la nivelul picioarelor ei era slabă și mersul părea ceva fantastic. Fiica și ginerele ei s-au îngrijorat că, nu va mai reveni niciodată la o viață normală, dar, în calitate de vegani, au convins-o să înceapă să consume o dietă bazată pe legume și fructe. Atunci lucrurile au început să se îmbunătățească!
Pentru Josephine nu a fost ușor să-și schimbe dieta, până când a văzut efectul pe care l-a avut asupra sănătății ei. O’Grey a spus că „era îngrijorată să renunțe la carne și lactate” … dar a vrut să-și elimine medicamentele din cauza efectelor secundare pe care le-au avut asupra bunăstării sale generale. „La cinci săptămâni după ce s-a mutat cu noi … s-a întors la medicul ei și a fost testată. Analizele de sânge au fost foarte bune … Doctorul ei s-a uitat la ea și a rămas fără suflare”, a spus O’Grey Carroll.
Medicul Josephine a fost atât de impresionat de transformarea sa uluitoare, care a arătat că toate analizele ei de sânge pentru diabet și glicemie ridicată, tensiune arterială și orice posibil marker pe care îl puteți măsura, au fost odată în afara graficelor, iar acum erau din nou la un nivel normal. Așa că i-a scos toate medicamentele (lucru pe care vă recomandăm să îl faceți doar cu supravegherea medicului). „Nu a avut decât glucoza ușor crescută, dar el a i-a scos toate medicamentele pentru diabet, hipertensiunea arterială și orice altceva. Acum este fără medicamente de aproximativ 11 luni și este super fericită”, a spus O ‘Gri.
După ce și-a schimbat dieta și a adăugat plimbările în timpul zilei, O’Grey a spus că Spagnero este vizibil mai fericită și cel mai uimitor este acum că poate să meargă cu ea, deoarece se poate plimba și 5 km. O’Grey speră că soacra să fie un studiu de caz pentru alții, pentru a arăta oamenilor ce impact puternic poate avea o dietă vegană (bazată pe legume și fructe) asupra sănătății în orice etapă de viață și vârstă.
Sursa: thebeet.com
Lasă un răspuns